2017-01-30 趁墟

農曆新年期間，各區的街頭熟食夜市是香港一大特色，然而近年小販卻被指衍生嚴重噪音滋擾及製造大量垃圾之源頭。

從前於新年期間約定俗對熟食小販的容忍態度已不覆見。不同團體實行由下而上作政策倡議，於各區成立墟市以讓小販容身，然而在辦墟市的過程卻難關重重。

環境衛生與節日傳統，是否一定有所抵觸?今年農曆新年期間，成功於深水埗舉辦的兩個熟食墟，又是否小販、市民的所想所求?

2017-01-23 共處共存

保護動物權益的聲音近幾年引起較多關注。

來年是雞年。雞普遍被中國人視為桌上佳餚，較少人關心雞的權益福利。一般工業雞場，只求產量，不顧雞隻感受。究竟嘉道理農場多年來如何以尊重動物的方法養殖雞隻，為本地雞留種，保存珍貴的基因資源？

食用禽畜的權益普遍被忽視；珍禽如鸚鵡的權益亦未必得到尊重。一對養了幾十年鸚鵡的夫婦最初只當鸚鵡是可炫耀的玩物，經多年飼養發覺鸚鵡是有豐富情感的生命，現在他們亦成為推廣鸚鵡權益的先鋒。

家中寵物還可得到善待，但當動物如野豬，因城市發展被迫走到社區，又能否與人和諧共處？有人視野豬為友善的鄰居，亦有人視牠們為洪水猛獸；同處一社區，人和動物之間的權益又如何平衡呢？近年屢有虐貓個案，又有野豬誤闖人類禁區後受傷或死亡，為問題響起了警號。

2017-01-16 特首的承諾

行政長官梁振英將於一月中發表任內最後一份施政報告。梁振英競選行政長官時矢志做改革派，就房屋、全民退保、標準工時等民生和社會褔利問題許下各種承諾。五年任期將至，有多少能兌現?

2017-01-09 走過四十年

2016年，對於將踏入40年的海洋公園，可算是個低潮。去年度入場人次急跌140萬人，虧損高達2.4億元，亦是2003年後首次蝕錢。

2003年沙士重創香港經濟，海洋公園單日入場人數曾錄得只有六名遊客。及後中央開放自由行，同時為海洋公園提供了大量內地遊客。

過去十多年海洋公園一直靠內地客撐起，2013年更創下770萬入場人次。但隨著訪港內地遊客減少，海洋公園又如何面對挑戰?

2017-01-02 信興。八十

位於深水埗的信興酒樓由羅如璋和羅仰柳兩兄弟於1936年創辦，歷四代家庭刻苦經營。

今年六月，酒樓其中一幅樓高四層的霓虹招牌因違反屋宇署最新規定而被逼拆除，促使家族重新考慮是否經繼經營下去。顧及持牌人年事已高，翻新酒樓的成本不輕，以及營運模式難以轉變後，最終選擇在酒樓八十周年當日光榮結業。

八十年的酒樓歲月，豈止盛載四代人的感情，也是深水埗街坊的回憶。

信興酒樓是深水埗區的街坊茶樓

潘叔在信興做了五十年

羅梓洋從美國回港, 幫忙打理家族生意

羅偉賢是信興酒樓第三代老闆, 慨歎近年生意難做

梓洋最近才從爸爸口中才得知酒樓的歷史

三代刻苦經營信興酒樓

梓洋爺爺為招牌被拆而傷心 (談泳恩攝影)

信興兩個招牌曾經是深水埗的地標 (談泳恩攝影)

信興酒樓起初名為信興茶室

七十年代的裝修較西化