2013-11-24 誰知盤中飧

我們仰賴食物維生，近年食品安全事故頻現，令人關注。香港進口九成以上食品，難以掌握食品的製造過程，我們亦習慣了，加工食品的種種人造色香味。但若然我們認真審視，食物由種植或畜牧，加工製作，到銷售當中過程都可能有不同風險，其中包含了不但對健康的影響、更可能是對一個地方農業的興衰、對環境做成的損害。

台灣近年亦受食品安全問題困擾，民間團體集結力量，希望透過資訊推廣，由消費一方推動本土生產加工，讓民眾對食品有更大的掌控，有更安全的食品。

2013-11-17 中西醫齊下

中醫藥在香港的地位愈來愈受重視，雖然香港醫療體系依然以西醫為主導,不過，亦有不少西醫希望借助中醫藥的傳統療法,造福病人。

港大醫學院經過多年的研究,參考中醫傳統用砒霜治病的方法，研製出以口服砒霜治療急性早幼粒白血病,可見中西醫學各有所長，若能結合兩者優點進行治療，無疑為不少病患者帶來新希望,本集其中一位腫瘤科西醫,努力研習中醫、最後更同時註冊成為中醫,嘗試為病者提供將中西醫結合治療。

防癌會自去年九月起成立首間中西醫結合化療中心，為癌症病人提供中西醫會診服務，至今服務超過百名病人;而醫管局亦與學術機構和慈善團體成立三方協作的中醫中心,增加病人對中、西醫的選擇,本集將透過癌症及中風病者的親身經歷,探討中西醫結合的現況,病者的感受以及醫生的見解。

2013-11-10 重建輓歌

觀塘重建是市區重建的最大項目，影響過千個業權與五千人；收樓已進入最後階段。

是次重建涉及較大面積的官地僭建物，部份商戶質疑市建局及政府部門的安置影響生計。在仁信里售賣賽鴿三十多年的檔主，雖獲安排遷往雀鳥花園營業，卻不獲發牌賣鴿，全港僅存的賽鴿檔恐就此消失。住宅方面，尚有兩個住戶拒絕接受市建局的賠償方案，她們批評市建區的賠償金額不足以購買同區七年樓齡的單位，有違重建賠償的承諾。

商戶與住戶的控訴突顯了市建區的尷尬角色，既標榜改善舊區生活環境，卻又常被批評「拆舊樓，起豪宅，賺到盡」。市建局如何平衡發展商與回饋社區的角色呢？

觀塘重建是最大規模的市區重建項目

全港唯一的賽鴿店已經因重建消失了

租書店早在1966年已在裕民坊經營了

謝慧蓮批評市建局的賠償額不足以在同區買入七年樓

市建局被批評



重建街坊因為不願接受賠償方案,拒絕搬遷而被控

重建區一片死城

2013-11-03 古洞不息

政府計劃發展新界東北，影響所及，除了區內五千名居民的生活之外，還有經營近半個世紀的傳統工業，同樣面對遷拆威脅。無論是僱主抑或僱員都感到前路茫茫，各人對自己的未來也是毫無頭緒。

創立超過60年的悅和醬園，本來廠房和門市是設於荃灣，但1973年，財團收購廠房發展，悅和搬到古洞，繼續生產酒和醋，至今已四十年。香港人經常購買的添丁甜醋，就是由米醋調較出來，悅和的醋主要供給各大食肆，及其它調味品公司。

悅和的師傅幾乎都是年過五十歲，全廠有六十名工人。其中大約十人多年來都住在廠房宿舍，依照上一輩的傳統，每天包兩餐，十點午飯，五點晚飯，包食、包住、甚至包剪髮。

鎅木是香港日漸式微的傳統行業，至今全港只剩下一、兩間。鎅木要靠苦力，賺錢不多，已無人願意入行。志記是權哥和強哥爸爸在柴灣創立的，當年政府要收地興建柴灣地鐵站，志記唯有另覓地點，他們花了幾年才找到古洞這個適合的地點，把廠房搬遷到新界東北。

2013-10-27 等待星光燦爛

香港人，有多久沒有見過繁星點點的夜空呢？

香港大學今年發表的研究顯示，香港不同地區的夜空比國際夜空光度標準超標100-1200倍，是全球光污染最嚴重的城市之一。過分璀璨的人造燈光不但污染夜空，也帶來光滋擾及能源損耗等問題。過去幾年，投訴個案數字上升至二百多宗，但負責部門無法可依。

特區政府早在08年承諾研究立法處理戶外燈光問題，但立法步伐一拖再拖。2011年成立的戶外燈光專責小組遲遲未能就改善辦法達成共識，直至今年8月才就如何規管戶外燈光展開公眾參與活動，諮詢應否立法限制熄燈時間。要立法規管光污染，仍是長路漫漫。

2013-10-20 不只一個夢

行政會議決定只發兩個新免費電視牌照，並否決王維基的「香港電視」牌照申請，引起社會反彈，亦引發連串爭議。「香港電視」近四年來投入十億多元，並以積極進取的態度招兵買馬，電視夢碎，對電視行業有甚麼衝擊呢？政府至今沒明確交代「香港電視」被否決申請的原因，各界批評政府欠公眾一個交代。

資料更正：節目中提及佳藝電視倒閉年份應為1978年。

2013-10-13 變裂

近月來，因為老師與警方衝突的一條網上片段，演變出一幕幕社會 撕裂事件，由警務人員罕有地參與撐警集會，到特首三次落區，都 有發生前所未有的群眾衝突，市民質疑警方執法的公正性， 監警會亦提出警告，稱警民關係已到危險時刻。 究竟警民關係為何走到這一步？警民衝突引起的撕裂，會進一步 分化社會，矛盾加劇，市民擔心社會要付出沉重代價。 【鏗鏘集】試從資深攝影記者的照片、示威者參與的行動，民間記者的 紀錄追尋根源。